Sucre roux et chocolat noir : toutes nos recettes

Name: Vos recettes de desserts préférés avec du sucre roux
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: sucre roux

la cassonade, est un sucre roux extrait de la canne à sucre Photo par scapin

L'appellation "sucre roux" est un terme générique qui désigne d'une part les sucres non raffinés ainsi que les sucres colorés par la cuisson.

On trouve ainsi dans la catégorie des sucres non raffinés, le sucre de canne complet, le rapadura, le muscovado et le sucre de betterave (sucre naturellement blanc). La cassonade et la vergeoise, en revanche sont des sucres plus ou moins colorés grâce à la cuisson.

À ne pas manquer !

Couverture

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Toutes les recettes de sucre roux et chocolat noir des Gourmets

Des idées de recettes de sucre roux et chocolat noir pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartine de pain perdu exotique choco-coco et ananas

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Ce jour-là, j’avais une grosse envie de chocolat et d’ananas. Et comme il me restait pas mal de pain de la veille, j’ai décidé de réunir ces 2 ingrédients sur un pain perdu ! Et quelle excellente idée gourmande ! Je me suis sincèrement régalée !

Cookie géant chocolat et Kinder

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici un cookies encore plus gourmand géant avec des morceaux de Kinder chocolat en bâtonnet… Je vous dirai bien que ce gâteau plaît aux enfants, mais il a également eu du succès auprès des adultes… On ne voit pas sur les photos mais les morceaux de Kinder fondent en bouche ! Miam !

Cookies’truffe au chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Aujourd’hui, c’est une dinguerie que je vous propose : des cookies cuits dans un moule à mini-tartelettes avec une ganache au chocolat noir façon truffe au centre. J’ai pris ma recette de pâte à cookies favorite et de ma recette des truffes AU CHOCOLAT SIMPLISSIME. Du coup, cela m’a fait une grosse quantité de mini-cookies (60) mais franchement ils ont eu tellement de succès qu’ils ont été dévoré très vite…

Cookies araignées au beurre de cacahuètes d'Halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Halloween approchant à grand pas, je vous propose aujourd’hui des cookies terriiiiiifiants en forme d’araignée…

Cookies aux 3 pépites de chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Encore une recette de cookie ! Mais mes filles aiment tellement cela au goûter. Petite astuce gratuite et facile pour leur donner une jolie forme de cœur : je les façonne pour leur donner cette forme à l’aide du dos d’une cuillère quand ils commencent à cuire mais qu’ils sont encore très mous (à peu près à mi-cuisson).

Outrageous chocolate cookies

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C'est une recette qui provient de Martha Stewart. Attention ! Ces cookies sont complètement addictifs ! Ils sont très chocolatés, très légèrement croustillants à l’extérieur, extrêmement moelleux à l’intérieur et bien fondants au centre… miam !

Gâteau de pain poire et chocolat

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici une recette un peu dans le même style que mon gâteau de pain et de chocolat (torta di pane al cioccolato) que j’ai publié sur mon blog il y a quelques jours.

J’adore ce genre de recettes anti gaspi qui permet d’utiliser le pain rassis.